Drewniana deska do krojenia

Drewniana deska do krojenia wymaga pielęgnacji, aby służyła przez lata.

Możesz porównać deskę kuchenną do swojej skóry. Nasza skóra potrzebuje nawilżenia oraz ochrony, dlatego stosujemy różne kremy i balsamy. Podobnie z deską – także ją pielęgnujemy od zewnątrz, dzięki czemu zachowa trwałość.

Z tego powodu przygotowaliśmy kilka praktycznych wskazówek, które pomogą Ci w codziennej trosce o drewnianą deskę kuchenną.

Przed pierwszym krojeniem sprawdź, czy deska została zaolejowana. Jeśli producent tego nie zrobił, trzeba ją zabezpieczyć olejem. Dzięki temu drewno będzie mniej chłonne i bardziej odporne na uszkodzenia.

W naszych produktach stosujemy certyfikowany olej bezpieczny dla żywności. Dlatego możesz od razu korzystać z deski, bez dodatkowego przygotowania.

Olejowanie deski kuchennej to kluczowy element pielęgnacji. W rezultacie drewno staje się trwalsze i piękniejsze.

• Ochrona przed uszkodzeniami – olej tworzy warstwę ochronną. Dlatego deska mniej się rysuje i pęka.
• Zwiększona odporność na wilgoć i bakterie – drewno wchłania mniej wody, co zmniejsza ryzyko rozwoju drobnoustrojów.
• Piękny wygląd – olej podkreśla kolor oraz naturalne słoje drewna. Dzięki temu deska wygląda elegancko.
• Łatwe czyszczenie – powierzchnia staje się gładsza, więc resztki jedzenia nie wnikają w strukturę drewna.
• Brak nieprzyjemnych zapachów – regularne olejowanie zapobiega wchłanianiu aromatów cebuli czy ryb.

Z tego powodu warto pamiętać o tym prostym zabiegu raz na 2-3 miesiące.

Do pielęgnacji deski kuchennej nie używaj zwykłych tłuszczów spożywczych. Mogą jełczeć i brzydko pachnieć. Zamiast tego wybierz olej mineralny przeznaczony do kontaktu z żywnością. Dzięki temu drewno będzie bezpieczne i trwałe. Sprawdź np. ten olej.

Najpierw wybierz cienką ściereczkę, najlepiej z irchy (ja te do czyszczenia okularów) lub bawełnianą. Pamiętaj, aby nie była zbyt chłonna – olej ma pozostać na powierzchni deski a nie na ściereczce.

Nanieś cienką warstwę oleju i rozprowadź równomiernie. Następnie odstaw deskę na kilka godzin, aby drewno wchłonęło preparat. Czas „wciągnięcia” oleju przez drewno jest zależny od temperatury w pomieszczeniu. Warto poczekać dobę – wtedy będziesz mieć pewność, że deska jest gotowa do użycia.

Po każdym użyciu spłucz deskę ciepłą wodą. Następnie umyj ją delikatną gąbką z płynem do naczyń. Warto wybierać detergenty o naturalnym składzie, ponieważ są łagodniejsze dla drewna. W związku z tym, są też zdrowsze również dla Twoich dłoni 🙂 Sprawdź np. ten płyn oraz ten.

Drewnianych desek nigdy nie wkładaj do zmywarki. Wysoka temperatura i wilgoć mogą je wypaczyć i zniszczyć. Z tego samego powodu nie susz deski na kaloryferze ani na gorącym palniku. Zatem jak powinno się suszyć drewniane deski?

Po myciu od razu osusz deskę ręcznikiem. Następnie ustaw ją krótszym bokiem w dół, aby wyschła równomiernie. Gdy powierzchnia będzie sucha, odwróć deskę na drugą stronę. Dzięki temu drewno nie popęka i nie zniszczy się.

Pamiętaj, że deskę kuchenną należy przechowywać wyłącznie suchą. W przeciwnym razie woda może wnikać w strukturę drewna. To prowadzi do pleśni i odkształceń.

Od czasu do czasu wykonaj ponowne olejowanie. Pomogą Ci w tym powyższe wskazówki jak i czym olejować. Dzięki temu drewno zachowa swój naturalny wygląd i będzie bardziej odporne na wilgoć.

Zanim zaolejujesz deskę, upewnij się, że jest czysta i zupełnie sucha. Jeśli używasz deski codziennie, sprawdzaj jej stan co 2-3 miesiące. Co więcej, przy intensywnym użytkowaniu zabieg taki warto wykonywać częściej.

Pielęgnacja drewnianej deski kuchennej nie zajmuje wiele czasu. Jednak regularna troska sprawia, że deska służy latami i staje się praktyczną ozdobą Twojej kuchni.

👉 Sprawdź nasze wskazówki jak wybrać odpowiednią deskę do krojenia

👉 Zamów pod swoje potrzeby – drewniana deska do krojenia skrojona dla Ciebie na miarę