drewniana deska kuchenna „od ręki”
Deska kuchenna dobra dla Twojego zdrowia
Bez wątpienia warto mieć w kuchni przynajmniej jedną porządną drewnianą deskę do krojenia. Pod warunkiem że będziesz o nią dobrze dbać, posłuży Ci latami, jeśli nie pokoleniami!
Poza wymiarami i kształtem robione przez nas deski różnią się gatunkiem drewna, a co za tym idzie twardością, kolorem i usłojeniem. Dzięki temu każda deska prezentuje się w niepowtarzalny sposób.
Opłaca się zainwestować w porządną drewnianą deskę do krojenia by codzienne gotowanie było prostszą, a co za tym idzie sprawniejszą i przyjemniejszą czynnością.
Wybór drewna jako materiału deski jest także najzdrowszą możliwą opcją.
Po pierwsze, drewno jest naturalnym materiałem – nie zjadasz mikro plastiku, który kroimy codziennie do naszego posiłku jeśli używamy deski plastikowej. Po drugie, drewno jest materiałem antybakteryjnym – deska z drewna jest bardziej higieniczna niż deski wykonane z innych materiałów. Drewno wchłania wilgoć, co utrudnia rozwój bakterii.
Dodatkowo, nasze deski są z litego drewna więc nie zawierają w sobie klejów ani innych substancji chemicznych. Zabezpieczone są certyfikowanym olejem do kontaktu z żywnością.
co warto wiedzieć o deskach kuchennych
Jaką deskę drewnianą wybrać?
Na drewnianej desce możesz kroić wszystkie produkty spożywcze – od pieczywa, przez warzywa, mięsa i ryby aż po czekoladę i orzechy 🙂 Z naszego własnego kuchennego doświadczenia, wiemy, że warto zaopatrzyć się w kilka desek.
Niektórzy stosują jedną deskę do krojenia pieczywa, drugą do warzyw i owoców, a trzecią do mięsa i ryb. Nie jest to konieczne rozwiązanie, jednak nawet po porządnym umyciu deski, bardziej higienicznym jest kroić chleb na desce do tego zarezerwowanej niż na takiej, na której kilka minut wcześniej obieraliśmy surową rybę. Przy okazji, jesteś wyposażony w większą liczbę desek, co bardzo pomaga w sprawnym działaniu w kuchni, ponieważ nie musisz ciągle myć jedynej deski.
W przypadku warzyw i owoców naszym zdaniem warto zaopatrzyć się w dwie deski różnej wielkości. Dzięki temu nasze kuchenne rewolucje będą sprawniejsze i bardziej ekonomiczne, jeśli chodzi o zużycie wody oraz eksploatację desek. Nie ma bowiem sensu wyciągać dużej dechy, by pokroić np. 1 cebulę, czy przekroić cytrynę. Można mieć do tego małą deseczkę, którą szybko i łatwo przemyjemy, a dużą dechę zostawić do krojenia warzyw jak dynia, kapusta, czy cukinia.
Podsumowując, polecamy mieć cztery drewniane deski do krojenia: jedna do mięsa/ryb, druga do pieczywa i dwie (duża i mała) do warzyw i owoców.
Wybieraj deski z litego drewna
Jakie deski kuchenne są najtrwalsze?
Z całą pewnością te drewniane jednak uwaga – nie wszystkie! Do codziennego użytku warto kupować deski solidne, wtedy przy prawidłowej pielęgnacji będą służyły przez długi czas. Oznacza to, że lepiej nie kupować desek klejonych z kilku kawałków drewna, a deski jednolite, z litego drewna. Deski klejone przyciągają czasami naszą uwagę swoimi oryginalnymi wzorami, jednak nadają się one jedynie jako ozdoba, ew. do serwowania. Wszystkie nasze deski są nieklejone, z litego drewna, czyli wycinane z jednego kawałka.
